III Blogtrip de la uva de mesa embolsada del Vinalopó

Uva de mesa embolsada

Uva embolsada del Vinapoló

El pasado  3 de Noviembre de 2018, tuvimos la oportunidad de asistir al  III Blogtrip alrededor de la uva embolsada del Vinalopó, junto con compañeros de comunicación digital y periodistas.

Las jornadas se llevaron a cabo en una de las fincas, lo que nos hizo conocer y disfrutar de forma honesta como se trabaja con este producto. No sólo pudimos ver la recogida a mano en la propia vid, sino que también asistimos al almacén donde se selecciona esta fruta de forma manual y todos los controles de calidad exigidos por parte del Consejo Regulador de la D.O.P. para su comercialización.

Además el evento estuvo acompañado por un almuerzo con productos típicos de la zona, donde pudimos ver como se hace la  “gachamiga”, y probamos otros platos que incorporaba las uvas, viendo de esta manera todas las posibles recetas que se pueden hacer.

Todo lo que pudimos descubrir de la Uva de mesa del Vinalopó en el evento:

En primer lugar hay que dejar claro que es una variedad de uva que se consume mientras está fresca, al contrario que la uva que se utiliza para hacer vino o uvas pasas.

La uva de mesa del Vinalopó (Alicante), con denominación de origen protegida,  es la única uva que se cultiva protegida con un bolso de papel, concediéndole a la uva una piel más fina, con coloración más acentuada y mucho más sabor, ya que la protege de desastres meteorológicos.  Además esta técnica se realiza exclusivamente en Vinalopó. Lo que hace de esta fruta ser la mejor uva de mesa de España.

El territorio que compone  la denominación de origen de la Uva de Vinalopó se extiende a lo largo de siete municipios Agost, Aspe, Hondón de los Frailes, Hondón de las Nieves, La Romana, Monforte del Cid y Novelda.

En total existen siete variedades y es probable que dos de ellas os sean familiares:

  • Ideal: de racimo grande. Es la fruta que consumimos durante los meses de septiembre, octubre y noviembre.
  • Aledo: de grano mediano.  Se consume de noviembre a Enero. Y es la uva tradicional con la que se despide el año.

Un dato curioso  relacionado con la variedad Aledo que quizás no conocías es que en 1909, debido al exceso de producción de esta uva embolsada, los agricultores alicantinos asociaron el consumo de uva con la entrada del año nuevo, consiguiendo que a día de hoy en España sea una tradición para despedir el año.

Ahora que ya sabes porqué es uno de los alimentos más característicos de la dieta mediterránea, debes saber que además esta fruta tiene propiedades saludables, por ejemplo es rica en antioxidantes, baja en azúcares, y alto contenido en vitaminas, hidratos de carbono y fibra.

No olvides pasar por su web para más información.

Instagram: @crdopuvavinalopo

facebook: @CRDOPUvaEmbolsadaVinalopo

 

Uva embolsada

Uva embolsada del Vinapoló

ODS 7: Energía asequible y no contaminante

Para garantizar el acceso universal a una energía asequible, sostenible, segura y moderna  se necesita apostar por tecnologías y recursos menos contaminantes. A día de hoy el 13% de la población mundial no tiene acceso a este tipo de energías, seguras y modernas.

Una de las claves para solucionar este problema, serían las energías renovables.

Las energías renovables son la eólica, la hidroeléctrica, la solar, la geotérmica, la mareomotriz, la undimotriz y la biomasa.

Estas energías renovables se generan de manera natural y son prácticamente inagotables. Por eso son tan importantes para el planeta, ya que muchas de las que utilizamos a día de hoy son energías no renovables (como los combustibles fósiles: carbón, petróleo o gas natural) y aparte de ser muy contaminantes, son limitadas.

Por ello el séptimo objetivo de desarrollo sostenible propone una serie de metas para alcanzar de aquí al año 2030:

 

  • Conseguir el acceso universal, moderno, seguro y asequible a los servicios energéticos.
  • Aumentar la distribución de energías renovables y duplicar su tasa de eficiencia energética.
  • Mejorar la cooperación internacional, para poder invertir en tecnología y de esta forma ampliar las infraestructuras que prestarán servicios de calidad a nivel mundial.

 

¿Cómo podemos ayudar con estos objetivos nosotros mismos?

Quizás mantienes las luces de tu casa o del trabajo encendidas aunque sabes que aún queda luz solar fuera. ¡Apágalas y sube las persianas, aprovecha la luz del sol que es gratis!

Es genial que utilices regletas para cargar todos tus dispositivos, pero cuando no los estés utilizando apágala, no quieres gastar energía si realmente no la necesitas.

En invierno abrígate más cuando estés dentro de casa, así evitarás tener tan alta la calefacción. Y en verano, mantén las ventanas cerradas, de esta manera mantendrás el ambiente, así no tendrás que ponerlo tan fuerte o durante tanto tiempo.

Si además te gusta la tecnología y te consideras geek, puedes cambiar algunos de tus electrodomésticos o aparatos eléctricos, por algunos más nuevos, que gasten menos y que puedas controlar desde tu smartphone para saber en todo momento si están encendidos o apagados. A la larga notarás el ahorro económico y el menor consumo de energía.

¡Esperamos que puedas ponerlos en práctica y así ayudar al planeta!

 

Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

 

El segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible que forma parte de Agenda 2030 establecida por las Naciones Unidas para lograr las mejores al nivel mundial es hambre cero, poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible.

¿Todavía existe el problema de hambre extrema?

Hay muchas personas en el mundo que sufran del hambre. Por ejemplo, en el año 2015 en Estados Unidos y Europa había 14,7 millones de personas que padecían hambre, 232,5 millones de personas en África,  34,3 millones de personas en América Latina y el Caribe.

¿Qué hay que cambiar para lograr este objetivo?

El suministro de la comida depende de dos sectores: alimentario y agrícola. La conservación y desarrollo de estos dos sectores influyen al problema del hambre y falta de los elementos. El sistema agrícola y alimentario necesita una reforma para poder proteger a la tierra y evitar el empeoramiento de la situación actual de sobreexplotación, polución y cambio climático.

¿Pero qué puedo hacer yo?

Aunque pareces que el cambio de actitud de un individua no alcance nada al nivel mundial, es importante actuar dentro de posibilidades de cada uno para que las cosas puedan cambiarse. Es importante empezar a vivir de manera sostenible en nuestra vida diaria, en nuestros trabajos y hogares.

Además, existen unas iniciativas en que podemos participar como ciudadanos para contribuir a lograr el segundo objetivo de Agenda 2030. Por ejemplo, participar en el Movimiento Mundial en favor del Hambre Cero  y su iniciativa “El Reto del Hambre Cero”.

Poner fin a la pobreza en todas sus formas y en todo el mundo

 

Desde Símbolo Ingenio Creativo hemos apoyado la iniciativa de la Naciones Unidas con su Programa de desarrollo sostenible y vamos a contribuir haciendo lo que hacemos lo mejor – comunicación.

El primer Objetivo de Desarrollo Sostenible es poner fin a la pobreza en todas sus formas y en todo el mundo.

¿Por qué este objetivo está incluido en el programa?

En el mundo hay más de 700 millones de personas que sufran la pobreza extrema y luchan cada día para sobrevivir y satisfacer sus necesidades básicas.

¿Dónde está el centro de la pobreza?

No existe el centro de la pobreza, la pobreza afecta a la población en todo el mundo, como a personas de Asia Meridional y África Subsahariana, donde viven con menos de 1,90 dólares diarios, de la India y Indonesia y varios otros países sino también en los países más ricos del mundo dónde hay 30 millones de niños que crecen pobres.

¿El programa de desarrollo sostenible va a ayudar a poner fin de la pobreza?

Aunque puede parecer que son metas inalcanzables en un plazo de 15 años, las estadísticas demuestran las tendencias positivas. Por ejemplo, desde el año 2000 el nivel de pobreza mundial se redujo la mitad;  el número de personas que viven por debajo del umbral de pobreza internacional disminuyo de 1.700 millones en 1999 hasta 767 millones en 2013. Con las siete metas del primer objetivo de Agenda 2030 será posible erradicar la pobreza extrema para todas las personas en el mundo.

¿Cómo se puede colaborar?

Todo el mundo piensa que la única forma de colaborar es en mediante el apoyo económico. Sin embargo no es la única vía. Es muy importante crear las políticas que pueden influir la situación actual y ayudar a la transformación de las prioridades comunes.